Кокосовая мука

Кокосовая мука продукт Премиум класса. 100% натуральный продукт

Кокосовая мука становится все популярней из-за своих полезных свойств и приятного аромата. Кокосовая мука имеет пудровую консистенцию и легкий слегка ванильный аромат. Ее получают, как и кокосовую стружку из высушенной измельченной и обезжиренной кокосовой мякоти 

-Кокосовая мука чемпион по содержанию клетчатки - более 30%, мука в 2 раза богаче клетчаткой чем пшеничные отруби. При этом клетчатка кокосовой муки, относится к нерастворимому типу. Она деликатно очищает кишечник от токсинов и шлаков, нормализуя процесс пищеварения

-НЕ содержит глютен - сильного аллергена, раздражающего стенки желудка 

-Содержит ценные необходимые организму жиры. Среднецепочные триглицериды отвечают за чувство насыщения, помогая не переедать и контролировать вес 

-Кококсовая мука - высокобелковый продукт 19гр на 100гр продукта - это очень высокий показатель среди растительных источников белка

-Богата марганцем, лауриновой кислотой, витаминами В1-В9, С и Е 

-Имеет низкий гликемический индекс в отличие от пшеничной муки

-Кокосовая мука очень экономична - ее нужно значительно меньше, чем пшеничной

Рецепты: 

Кокосово-ягодные маффины. Перемешайте 1стакан кокосовой муки, 1ч.л. разрыхлителя 1\2 ч.л соли. В другой миске взбейте 1\2 стакана меда и 6 яиц, постепенно добавляя стакан кокосового молока и ваниль. Затем соедините обе массы, вмешайте стакан ягод и распределите по формочкам с бумажным стаканчиками. Выпекайте 40мин при 180грС 

Кокосовое печенье. Подогрейте и смешайте до однородности по 100гр кокосового масла и кокосового сахара. Добавьте 100гр кокосовой муки и 5гр разрыхлителя. Перемешайте. Можно добавить ваниль, любимые специи, щепотку морской соли. Теперь скатайте небольшие шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и -на противень, застеленный бумагой. Выпекайте при Т190грС в течение 15-20 минут