Гречишный Шоколад ручной работы с Кокосом Nature's Own Factory

Результат  успешной  коллаборации с Элен Манасир - нежнейший Гречишный шоколад  ручной работы с кокосом, в котором все ингредиенты - какао-масло, татарская гречиха, кокосовая стружка и кокосовый сахар - создают поистине гармонию вкуса. Один кусочек - и вы перенесетесь на тропический песчаный пляж

Компания  Nature's Own Factory - это цех по производству вашего здоровья. В основе линейки товаров для здорового образа жизни - особый подвид татарской гречихи, произрастающей в горной местности на Тайване.

Шоколад изготавливается из натуральных ингредиентов, которые  бережно перетираются на каменных жерновах по технологии  Bean-to-bar.

Bean-to-bar - это технология по которой 300 лет тому назад изготавливали шоколад . В оборудование меланжер заливается какао-масло ,кокосовый сахар, семена гречишного чая, все ингредиенты перетираются на каменных жерновах на протяжении 3 дней и только потом разливается по плиточкам. Хочется отметить, что производство шоколада происходит на низких температурах, что позволяет сохранить все полезные свойства  шоколада.

Основные  ингредиенты:

-Гречишный чай - это семена татарской гречихи, которые содержат комплекс  витаминов и минералов и не содержат кофеин. Ценность семян татарской гречихи, а также витамины и магний в составе,  делают шоколад  по-настоящему уникальным и неповторимым. Семена гречихи нормализуют давление, помогают пищеварению, улучшают память и сон, выводят лишнюю жидкость и токсины из организма

-Нерафинированное масло какао - богато витаминами, минералами и органическими кислотами.

-Кокосовый сахар - производят из бутонов цветков пальм: сначала собирается нектар, затем его непрерывно нагревают и выпаривают при высокой температуре до состояния порошка. Сахар из цветков кокосовой пальмы отличается богатым разнообразием питательных веществ. Он содержит полифенолы, порядка шестнадцати аминокислот, витамин  С  и такие минералы, как фосфор, калий, кальций, магний, натрий и железо. На 80% он состоит из сахарозы, остальные 20% составляют глюкоза и фруктоза.

-Подсолнечный лецитин - служит основой формирования межклеточного пространства, залогом полноценной работы мозга, печени, органов ЖКТ, сердечно-сосудистой, репродуктивной и нервной системы, обеспечивает регенеративные способности клеток, играет роль антиоксиданта, нейтрализуя действие опасных свободных радикалов